Siapa bilang untuk menikmati es krim lezat kamu harus selalu menggunakan susu? Bagi kamu yang memiliki alergi susu, intoleransi laktosa, atau yang sedang menjalani pola makan vegan, es krim tanpa susu bisa jadi solusi sempurna untuk tetap menikmati camilan manis dan segar. Kabar baiknya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah hanya menggunakan blender!

Dalam tulisan kali ini, BRAWO Life akan membagikan resep simpel dan tips cara membuat es krim tanpa susu dengan menggunakan blender. Siapkan bahan-bahan favoritmu dan mari mulai berkreasi!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat es krim tanpa susu, bahan dasar utamanya adalah buah-buahan beku. Pisang biasanya menjadi pilihan utama karena teksturnya yang creamy dan rasanya yang manis alami. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang-kacangan atau sirup untuk memperkaya rasa.

Berikut ini bahan-bahan sederhana yang bisa kamu coba:

• 3-4 buah pisang matang, kupas dan bekukan
• ½ cangkir buah beku lain seperti stroberi, mangga, atau blueberry (opsional)
• 1-2 sendok makan selai kacang atau almond (untuk rasa yang lebih gurih)
• 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
• Sirup maple secukupnya untuk rasa manis (bisa di-skip jika sudah cukup manis)

Langkah-Langkah Membuat Ice Cream Tanpa Susu

Berikut ini cara membuat es krim yang lezat dan bebas susu dengan hanya menggunakan blender:

1. Siapkan Buah-Buahan Beku
   Pastikan buah-buahan, terutama pisang, sudah dalam keadaan beku. Pisang beku ini nantinya akan menjadi pengganti tekstur creamy yang biasa didapat dari susu. Kamu bisa memotong pisang menjadi beberapa bagian sebelum dibekukan agar lebih mudah diblender.
   
   
2. Masukkan Semua Bahan ke dalam Blender
   Masukkan potongan pisang beku ke dalam blender. Jika ingin menambahkan buah lain seperti stroberi atau mangga, masukkan juga buah beku tersebut. Tambahkan selai kacang dan ekstrak vanila jika kamu ingin rasa yang lebih kaya dan gurih.
   
   
3. Blender Hingga Halus
   Blender semua bahan hingga halus dan lembut. Pastikan untuk menggunakan blender heavy duty. Blender konvensional atau blender rumahan memiliki RPM yang rendah, rentangnya di antara 8.000 - 15.000 rpm. Power rpm ini terlalu lemah untuk benar-benar menghaluskan tekstur keras dari buah-buahan yang beku. Selain itu pisau yang digunakan tidak bergerigi dan kurang terlalu tajam. Karena itu kami merekomendasikan Blender BRAWO Life BL-801. Dengan 6 mata pisau berbahan carbon yang bergerigi ditambah horse power engine dengan 40.000 rpm, heavy duty blender dari BRAWO Life merupakan blender dengan 160% performa yang lebih baik dibandingkan blender heavy duty pada umumnya (umumnya hanya 18.000 rpm s.d. 25.000 rpm)
   
   Tambahan— Pastikan untuk tidak terlalu banyak menambahkan cairan agar tekstur es krim tetap kental.
   
   
4. Cicipi dan Sesuaikan Rasa
   Setelah adonan es krim halus, cicipi rasanya. Jika kurang manis, kamu bisa menambahkan sedikit sirup maple atau nektar dari buah kelapa atau gula dari kelapa. Blender lagi hingga semuanya tercampur rata.
   
   
5. Sajikan atau Simpan di Freezer
   Setelah teksturnya sudah seperti es krim, kamu bisa langsung menyajikannya untuk dinikmati segera. Jika kamu lebih suka es krim yang lebih padat, simpan adonan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke freezer selama 1-2 jam sebelum disajikan.

Variasi Es Krim Tanpa Susu

Kamu juga bisa bereksperimen dengan berbagai variasi rasa sesuai dengan selera! Berikut beberapa ide yang bisa kamu coba:

• Es Krim Cokelat Pisang: Tambahkan 2 sendok makan bubuk kakao saat memblender untuk rasa cokelat yang kaya.
• Es Krim Kelapa Mangga: Gunakan santan kelapa sebagai cairan tambahan dan tambahkan potongan mangga beku.
• Es Krim Matcha: Tambahkan 1 sendok teh bubuk matcha untuk sensasi es krim ala Jepang yang unik dan menyegarkan.

Tips Agar Es Krim Semakin Lezat:

• Gunakan Buah yang Sudah Matang: Buah yang matang sempurna akan memberikan rasa manis alami pada es krimmu, sehingga kamu tak perlu menambahkan pemanis buatan.
• Pilih Blender yang Kuat: Agar hasil es krim lebih halus dan lembut, pastikan kamu menggunakan blender dengan tenaga yang cukup kuat sepertiblender BRAWO Life BL-801 yang mampu menghancurkan buah-buahan beku dengan mudah.
• Eksperimen dengan Topping: Tambahkan topping favorit seperti potongan kacang, buah segar, atau granola untuk menambah tekstur dan cita rasa pada es krimmu.
  
  

Oh iya!

Kami juga punya e-book 100 Resep Jus untuk berbagai penyakit yang bisa kamu download secara gratis!

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat es krim sehat dan nikmat di rumah sekarang juga!