Coba cari juicer apa yang terbaik di Google, Bing, atau Yahoo (kalau masih ada) kamu pasti akan dibanjiri informasi dengan istilah seperti 'centrifugal juicer', 'slow juicer', dan 'cold press juicer' tanpa ada yang menjelaskan apa arti dari istilah-istilah tersebut. Jangan khawatir, di blog ini kamu akan menyelam (tanpa minum air) untuk memahami apa sih maksud dari istilah-istilah tadi.

Tanpa berlama-lama lagi, mari kita langsung membahas juicer dan meluruskan beberapa kesalahpahaman yang sering tersebar tentang mereka.

Tidak seperti industri kopi yang sudah banyak diedukasi oleh influencer di bidangnya, dunia juicer cukup sulit untuk mencari sumber yang terpercaya mengenai pengetahuan seputar jus. Oleh karenanya, di blog ini kita akan membahas dunia Juicer. Mari kita mulai dengan menjelaskan beberapa kata kunci dalam juicing yang paling umum:

• Centrifugal juicer: Biasanya, ini merujuk pada jenis juicer yang bekerja dengan kecepatan tinggi untuk mengekstrak jus dari bahan dengan cara memotongnya.
  
• Slow Juicer. Istilah ini merujuk pada juicer yang bekerja perlahan untuk menggiling dan menekan bahan untuk mengeluarkan semua cairan yang ada di dalamnya.
• Cold Press Juicer: Biasanya digunakan sebagai sinonim dari slow juicer atau untuk menggambarkan jus yang dihasilkan oleh slow juicer. (Biasanya disebut cold-pressed juicer)
• Juice Yield: Ini mengacu pada jumlah jus yang dapat diekstrak dari bahan. Semakin besar yield, semakin baik.

Untuk membandingkan Slow Juicer dan Centrifugal Juicer, kamu bisa menyimak video ini:

Seperti yang kamu lihat, kedua juicer ini memiliki plus dan minusnya masing-masing, tetapi mungkin adil untuk mengatakan bahwa slow juicer memang memiliki keunggulan di atas centrifugal juicer.

Namun, ingatlah bahwa perbandingan ini adalah generalisasi atau kami ambil hal yang paling umum dari kedua mesin. Selain itu, tidak semua juicer centrifugal memiliki garansi pendek atau menggunakan bahan berkualitas rendah.

Namun, meskipun ada beberapa pengecualian, beberapa hasil ini cukup akurat dan pada akhirnya, semua juicer centrifugal akan menghasilkan jus dengan kualitas lebih rendah dan semua juicer slow akan menawarkan proses juicing yang lebih lambat. Beberapa faktor memang sudah menjadi sifat bawaan dari desain mereka.

Rekomendasi Juicer Kami 

Jika kamu ingin mencoba slow juicer kami, kamu bisa klik link ini untuk cek toko kami di Tokopedia. Oh iya juicer BRAWIUM punya garansi sampai 7 tahun loh 😀

Mungkin kamu punya pertanyaan:

“yah saya pengen mulai hidup sehat dengan ngejus, apa gak boleh pakai juicer yang murah? Gaya hidup sehat mahal ya?”

Untuk sebagian orang, berinvestasi pada juicer BRAWIUM seharga Rp 6 juta– bisa dilakukan dengan mudah, cepat, seperti keputusan kita ingin membeli cemilan apa di sore hari. Jangan khawatir juicer paling murah di supermarket bisa membantu membuat perbedaan besar pada kesehatan mental dan fisikmu lohh. Jadi, untuk memulai hidup sehat, jangan takut untuk mulai juicing walaupun kamu belum mampu membeli juicer impianmu.

Kami mempunya 3 kata kunci untuk untuk memulai hidup sehat: start small, make it easy, and enjoyable!

https://www.youtube.com/watch?v=GADpgyyG1Xg

Mengerti Centrifugal Juicer  

Pertama, mari kita bahas lebih detail tentang juicer centrifugal. Jenis ini, seperti yang sudah disebutkan, didefinisikan dengan kecepatan operasinya yang tinggi, yang bisa bervariasi dari 10.000 hingga 15.000 rotasi per menit. Begini cara kerjanya:

Centrifugal Juicer bekerja dengan menggunakan cakram pemotong, yang berbentuk parutan untuk merobek dan mencabik bahan, guna mengeluarkan jus yang tersimpan di dalamnya (jangan masukin tangan kamu ke dalam juicer ini ya).

Jus yang dilepaskan kemudian ditarik oleh gaya sentrifugal ke tepi cakram, yang dikelilingi oleh saringan halus. Saringan ini memisahkan jus dari sisa ampas saat melewatinya.

Jus yang sudah disaring kemudian menetes ke bawah cakram pemotong dan disalurkan keluar dari juicer melalui cerat ke wadah pilihanmu.

Apa kelebihan dan kekurangan dari Centrifugal Juicer?

Beberapa kelebihannya adalah

• Jus dapat dibuat dengan biaya murah dan mudah digunakan,
• Juicer centrifugal lebih banyak di pasaran karena harganya juga yang bisa dibilang terjangkau. Bagi pemula yang belum mau berinvestasi tinggi dalam keseharian untuk ngejus, centrifugal juicer memang menjadi primadona.

Namun di sisi lain, ada beberapa kekurangan dari Centrifugal Juicer

• Jus yang dihasilkan tidak terlalu pekat dengan tingkat ekstraksi yang rendah
• Kecepatan operasi yang tinggi serta produksi yang sering kali murah menyebabkan masalah keandalan alias umur penggunaan yang pendek, apalagi kalau harus membuat jus dalam kuantitas besar, misalnya 30 s.d. 50 porsi jus dalam sehari. Meskipun beberapa model lebih tahan terhadap beberapa masalah ini dibandingkan yang lain. Terutama yang diproduksi dengan standar yang lebih tinggi.

Mengerti Slow Juicer

Sebaliknya, slow juicer atau cold press juicer didefinisikan oleh kecepatan operasinya yang lambat. Makanya mesin ini lebih familiar disebut 'slow juicer'.

Slow juicer biasanya bekerja antara 40 hingga 150 rotasi per menit, juicer ini menggunakan pendekatan berbeda untuk mengekstrak jus yang berfokus pada menghancurkan bahan di bawah tekanan tinggi untuk mengeluarkan jus dari dalamnya (seperti saat kita memeras air dari handuk, kira-kira seperti itu).

Untuk melakukan ini, slow juicer biasanya menggunakan augur/screw (sekrup besar) atau sepasang roda gigi, untuk mengambil bahan saat berputar dan menariknya ke bawah, menekan dan menggerusnya dalam proses tersebut.

Setelah itu, ampas dan juice akan dipisahkan oleh saringan halus dan disalurkan ke wadah masing masing.

Berbeda dengan centrifugal juicer, gaya "slow" ini memungkinkan kandungan dari buah atau sayur bisa diekstraksi dengan intensitas yang lebih tinggi. Oleh karena itu, jus akhirnya lebih berkualitas tinggi dan bernilai gizi.

Juicer Mana yang Terbaik? 

Sekarang, kamu sudah memahami bagaimana juicer centrifugal dan slow bekerja serta kelebihan dan kekurangan umum dari masing-masing gaya, terus bagusnya yang mana ya buat ngejus? Jawabannya, tergantung kebutuhan kamu.

Di bawah ini kami membuat perbandingan Centrifugal Juicer vs Slow Juicer dengan beberapa variabel: